Für die Soße zuerst Champignons, Zwiebeln und Karotten in Scheiben schneiden. This post was posted in Gemüse Rezepte, Gesunde Rezepte. Sende Dir viele liebe Grüße Deine Lea, Liebe Lea, vielen Dank für dieses grandiose Rezept! November 2020 14 Kommentare. Read more... Veganer Apfel-Rotkohl Rezept | Küchengötter Den Rotkohl mit geschlossenem Deckel ca. Heute mache ich mit euch aus frischem Rotkohl, super leckerengekochten Rotkohl. Wenn du die Website weiter nutzt, … Menge: ca. Ich selbst hatte acht Gäste im Haus und wir haben drei Tage lang geschlemmt. Restliche Zutaten unterrühren, eine Weile köcheln lassen, die Mas, Leckere Suppe - vegan oder mit Crème fraîche, Den Rotkohl waschen, halbieren und die äußeren Blätter entfernen. Die besten Rotkohl Vegan Rezepte - 3 Rotkohl Vegan Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de Nehmt einen großen Topf und erhitzt 2 EL Öl darin. Aber eigentlich passt das in diesem Fall ziemlich gut. Salat - glutenfreie - Detox - Beilagensalate - Ingwer - Festessen ohne Fleisch - Rohkostsalat - cholesterinarme - kalte - Beilage zu Weihnachten - fruchtige - Gemüsebeilagen zu Rehkeule - schnelle vegane Hauptgerichte - Rotkohl - vegane Weihnachtsgerichte - leichte vegane Weihnachtsgerichte - schnelle vegane … In diese kannst Du Gewürze, wie Nelken, füllen und dann kochst Du das kleine Säckchen einfach mit. Margarine in einem Topf schmelzen lassen und die Zwiebeln darin 2-3 Minuten andünsten. War bei mir auch so. Alle waren begeistert. So habe ich morgen nicht so viel zu kochen und das Kraut schmeckt ja gerade erwärmt mega gut. Aufguss auf die Gläser verteilen. Es ist fruchtige Jackfrucht. Klassisches Weihnachtsgericht - immer wieder köstlich! Apfelrotkohl Rezept | Einfach, Vegan, Selbstgemacht. Den Strunk heraus schneiden. Äpfel entkernen und würfeln. Arbeitszeit ca. Als Sättigungsbeilagen passen Salzkartoffeln oder Klöße. Ich habe mich bei meiner Mama nach dem Rezept erkundigt und eine vegane Variante daraus zubereitet, was gar nicht so schwer war. Äpfel entkernen und würfeln. Die gewürfelten Äpfel dazugeben und gut mit dem Rotkohl mischen. Rotkohl Rezepte Zubereitung. Erforderliche Felder sind mit * markiert. Rotkohl - Vegan. Unsere Sauerkraut-Muffel-Edition: Diese Rezepte überzeugen euch ganz bestimmt. Jun 19, 2020 - Rotkohl Hummus #desserthummus Rotkohl Hummus Rezept Vegan | Lebensmittelreiche vegane ..., #desserthummus #Hummus #Lebensmittelreiche #rezept #Rotkohl #vegan #vegane Tempeh ist für mich mittlerweile eine sehr wichtige Zutat geworden. Finde was du suchst - köstlich & gut. Rotkohl fein aufschneiden. Rotkohl zu den Zwiebeln geben und andünsten. Zutaten für das Ragout. Vom Rotkohl die Blätter entfernen den Kohl waschen, vierteln, den Strunk entfernen, den Kohl sehr fein schneiden oder hobeln. Es geht doch nichts über eine leckere Soße. Ich habe auch öfters schon fertig vorbereiteten Rotkohl gekauft und jedes Mal ein schlechtes Gewissen, wenn ich die Verpackung (Glas oder Kunststoff) entsorgen musste. War sehr sehr gut. Nun Öl, Salz, Zucker und Gewürze in die Pfanne geben und so lange braten, bis die Flüssigkeit komplett verdampft ist und das Gemüse trocken brät - das dauert circa 10 Minut, Äpfel ungeschält würfeln. Heute mache ich für Euch einen meiner leckereren Wintersalate: meinen Rotkohl-Salat, den ich besonders im Winter sehr oft mache. Mit Weißwein ablöschen, Steaks mit Misobutter bestreichen und anschließend in der Pfanne im Backofen 15-20 Minuten schmoren lassen. 26. Grüße, Jesse-Gabriel. Gebt Essig, Zucker, Johannisbeer-Gelee und Gewürze zum Rotkohl. Rotkohl Rezepte Vegan Rotkohl Rezepte | Chefkoch Rotkohl - Vegan. Zum Rezept Auch als Rotkraut oder Blaukraut bekannt, liefert die Kohlsorte reichlich Vitamin C und Vitamin K und ist ballaststoffreich. Mit dem Sud aufgießen und mit 1 Tl Salz würzen. Rotkohl fein aufschneiden. Ich finde diesen leicht nussigen Geschmack einfach toll. Es lässt sich auch wunderbar 2-3 Tage vor dem Festessen zubereiten. Apfelrotkohl Rezept | Einfach, Vegan, Selbstgemacht. bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dann die Hitze herunterschalten und das Gemüse bei kleinster Hitze weitere 20 Min. Vom Rotkohl die Blätter entfernen den Kohl waschen, vierteln, den Strunk entfernen, den Kohl sehr fein schneiden oder hobeln. Lieben Dank Jesse-Gabriel, das hört sich wunderbar an. Es ist wahnsinnig lecker und dient z.B. Die Zutaten bei geschlossenem Deckel(!) Besonders lecker. Ich hab jetzt nämlich alles schön nach Rezept gemacht, in der Hoffnung, ich täusche mich, wenn ich alles genauso mache. CALLEkocht: Rotkohl kochen nach Omas Rezept eimfach selber machen. Nelken und Lorbeerblätter nach dem Kochen entfernen. Zu verführerisch war der einfache Griff zum fertigen Rotkohl im Glas. Wer aber keine Äpfel verwenden möchte, kann diese bei der Zubereitung einfach weglassen oder durch Pflaumenmarmelade ersetzen. Burger und Suppen mit Rotkohl Vegane Bao Buns mit Pulled Jackfrucht. Öl in einem Topf erhitzen, Äpfel darin anbraten, wenn sie leicht bräunlich werden, mit dem Wasser aufgießen und den Brühwürfel hinzugeben und auflösen lassen. Zudem bekommen Sie hier viele weitere Rezepte für gesunden Rotkohlsalat, Hauptspeisen, Beilagen-Varianten, Rezepte fürs festliche Weihnachstessen sowie Nährwertangaben und mehr. 2 Stunden Gesamtzeit ca. Veganes Weihnachtsessen: Soßen. Denn meist ist es ja nicht einmal der Geschmack, sondern das Mundgefühl von Fleisch, das wir vermissen. Hier kommt das einfachste und leckerste Rezept für Apfel-Rotkohl mit Feigen und einem kräftigen Schuss veganem Merlot. Doch nichts schmeckt herrlicher, als selbst gemachtes Rotkraut und die Zubereitung ist spielend einfach! … Natürlich auch mit Rotkohl, Klößen und veganem Braten – wie sich das im „Hause Green“ so gehört habe sogar den Stollen nochmals gebacken. LG, Hallo Kerstin, ja, genau. Der Rheinische Sauerbraten mit Rotkohl und Spätzle begeistert nicht nur Kinder: Dieses vegane, köstliche Rezept aus dem Kochbuch „Kracht kocht“ eignet sich als Festtagsessen für besondere Anlässe. Lange Zeit war ich einfach „zu faul“, umzudenken und den Schritt zu gehen, Rotkraut selbst zu machen. Bereits 100 Gramm Rotkohl decken gut die Hälfte des täglichen Bedarfs an Vitamin C. Gerade im Winter, wenn Rotkohl verfügbar ist, kann man dadurch auf einer hervorragende Vitaminquelle zurückgreifen. This post is also available in: English; Dieses einfache Apfel-Rotkohl-Rezept ist die perfekte herzhafte Beilage, die nicht nur gesund, vegan und lecker ist, sondern auch allerlei deftigen Gerichten eine tolle Farbe verleiht! Rotkohl; Jetzt unser werbefreies Premiumportal testen: audiocooking.de ist Kochen … Rotkohl Hummus Rezept. 2 Stunden 30 Minuten. Der Sauerbraten wird aus Dinkel- oder Weizen-Seitan gemacht. Diesen einfachen aber leckeren Rotkohl Salat im heutigen Rezept Video bereite ich mir mindestens 1x die Woche zu. Zubereitung. Viel Freude und Genuss beim Ausprobieren. Rotkohl Rezept Kalorien: 170 kcal. Doppelte Menge für den Weihnachtsbesuch ? Unsere beliebtesten Rotkohl-Rezepte und mehr als 55.000 weitere Profi-Rezepte auf LECKER.de - wir bringen Abwechslung in deinen Küchen-Alltag. Wie von Mutti gekocht. (Ich habe das jetzt mi Beitrag noch als Info dazu gefügt – lieben Dank!) 40 Minuten (wenn man vorkocht) oder (wenn sofort serviert werden soll) ca. Da passen die typisch asiatischen Geschmacksnoten sehr gut. TL Piment gemahlen (oder 6 Pimentkörner im Mörser zerstossen), 1 EL Ahornsirup (oder ein anderes flüssiges Süßungsmittel). Die Zutaten mit Balsamico Essig und Rotwein (oder Wasser) ablöschen. Finde was du suchst - schmackhaft & simpel. Nazmiye Dogdu. Liebe Angela, vielen Dank für das grandiose Feedback, dass mich riesig freut! Dein persönlicher Kochkurs in 40 Videos + eBook! document.getElementById("comment").setAttribute( "id", "a5096c13f643c4872f39798cdf516c88" );document.getElementById("e357540b35").setAttribute( "id", "comment" ); Mich per E-Mail benachrichtigen, wenn jemand auf meinen Kommentar antwortet. Mit deinem Rezept ist es so ein Genuss geworden, dass ich es nie nie nie wieder anders kochen werde! Zugedeckt über Nacht ruhen lassen. http://www.zugspitzejetzt.de - Veganes Kochen ohne Rezept. Daher gibt es eigens kleine Gewürzsäckchen aus Stoff zu kaufen. Eine kräftige Prise Salz und Pfeffer, Piment, 4-5 Lorbeerblätter, 5 Nelken, 1 EL Ahornsirup, den Saft einer Orange und 250 ml Wasser hinzu geben. Wenn das Rotkraut gekühlt „zieht“, schmeckt es sogar noch aromatischer und besser. Rotkohl -strudel vegan - Wir haben 137 schöne Rotkohl -strudel vegan Rezepte für dich gefunden! Der überaus gesunde Rotkohl hat in Deutschland ab Juni Saison und ist dann von regionalen Feldern erhältlich. Wir haben 129 schmackhafte Rotkohl Rezepte für dich gefunden! This post is also available in: English; Dieses einfache Apfel-Rotkohl-Rezept ist die perfekte herzhafte Beilage, die nicht nur gesund, vegan und lecker ist, sondern auch allerlei deftigen Gerichten eine tolle Farbe verleiht! Tipp: Das Rotkraut schmeckt besonders gut, wenn man es eine Nacht im Kühlschrank ziehen lässt und dann nochmals erwärmt. Zwiebel abziehen, würfeln. 26. Veganes Gulasch mit Klöße und Apfel-Rotkohl. https://www.heimgourmet.com/rezept-47649-rotkohl-rouladen-vegan.htm Noch heiß in Twist-off-Gläser füllen und fest zuschrauben. Tipp: In diesem Rezept verwende ich gemahlene Pimentkörner, aber auch Nelken und Lorbeer. Zwiebel abziehen und würfeln. Den Piment zusammen mit den Nelken fein mörsern. Dort gibt man Gewürze hinein, die man später wieder entfernen möchte und muss sie nach dem Kochen nicht lange suchen. Die Pflanzenmargarine in einen großen Topf geben und die Zwiebeln darin glasig dünsten. 3 EL Apfelessig und eine kräftige Prise Salz zum aufgeschnittenen Rotkraut geben und … Den Piment zusammen mit den Nelken fein mörsern. Liebe Lea, habe dein veganes Rotkraut – mit Rotwein – ausprobiert. Das bekannteste Rezept für Rotkraut ist der klassische Rotkohl mit Äpfeln. Mit dem Sud aufgießen und mit 1 Tl Salz würzen. Die besten Rotkohl Vegan Rezepte - 3 Rotkohl Vegan Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de Alle weiteren Infos finden Sie im Rezept. 3 EL Apfelessig und eine kräftige Prise Salz zum aufgeschnittenen Rotkraut geben und mit den Händen kräftig durchkneten. 40 Minuten (wenn man vorkocht) oder (wenn sofort serviert werden soll) ca. 250 g gekochte Kichererbsen aus dem Glas; ca. Frisch gemachtes Rotkohl schmeckt besser als fertiges: So einfach und so köstlich... Wenn es draußen kälter wird, gelüstet es uns nach deftigeren Speisen, Köstliches, rein pflanzliches Festessen für Weihnachten. Jun 19, 2020 - Rotkohl Hummus #desserthummus Rotkohl Hummus Rezept Vegan | Lebensmittelreiche vegane ..., #desserthummus #Hummus #Lebensmittelreiche #rezept #Rotkohl #vegan #vegane Und das, was da so wunderschön zwischen den weichen Teigfladen und frischem Koriander hervorlugt, ist wohlschmeckender, knackiger Rotkohl, der auf jedem Burger seinen Platz verdient! Man rührt das ja sowieso ganz oft um und nach und nach hole ich die Nelken heraus. Rotkohlsalat vegan - Wir haben 18 beliebte Rotkohlsalat vegan Rezepte für dich gefunden! Gleiches gilt übrigens für Vitamin K. Auch hier deckt man gut die Hälfte des Tagesbedarfes ab. Für 8 Portionen. 1 Kopf Rotkohl (es werden je nach Größe ca. Mit der Nutzung dieses Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden. ein Gewürzsieb* oder ein Gewürzsäckchen* verwenden. Wein im Kraut schmeckt aber sehr gut), 1 kl. Zudem bekommen Sie hier viele weitere Rezepte für gesunden Rotkohlsalat, Hauptspeisen, Beilagen-Varianten, Rezepte fürs festliche Weihnachstessen sowie Nährwertangaben und mehr. Rotkraut vegan - Wir haben 137 raffinierte Rotkraut vegan Rezepte für dich gefunden! 30 Min. Sieht fast aus wie Pulled Pork, ist es aber nicht! apfel rotkohl rezept bestes rotkohl rezept rotkohl rezept einfach schnell rotkohl rezept vegan rotkohl rezept vegetarisch rotkohl salat rotkohl salat vegan Rotkraut Rezept rotkraut rezept einfach Leave a Comment on Rotkraut Rezept. Nun Öl, Salz, Zucker und Gewürze in die Pfanne geben und so lange braten, bis die Flüssigkeit komplett verdampft ist und das Gemüse trocken brät - das dauert circa 10 Minut. Stellt es einfach abgedeckt im Kühlschrank kalt und erwärmt das Rotkraut nochmals (unter Zugabe von ein wenig Wasser), bevor Ihr es serviert. Jetzt Rotkraut und Äpfel a, Den Rotkohl hobeln, mit allen Zutaten in einen großen Topf geben, aufkochen. Rotkraut anschließend rund 15 Minuten ziehen lassen. #Themen. Oktober 9, 2020 Oktober 9, 2020 by Nazmiye Dogdu. Zu kräftigen Wildgerichten ist Rotkohl ebenfalls die ideale Ergänzung. Und ge… 2 Stunden Gesamtzeit ca. Bereits 100 Gramm Rotkohl decken gut die Hälfte des täglichen Bedarfs an Vitamin C. Gerade im Winter, wenn Rotkohl verfügbar ist, kann man dadurch auf einer hervorragende Vitaminquelle zurückgreifen. Das Rotkraut gegen Ende der Kochzeit mit Salz & Apfelessig sowie optional noch etwas mehr Ahornsirup  abschmecken. Es ist fruchtige Jackfrucht. Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Mach' Platz, Rotkohl aus dem Glas! Und das, was da so wunderschön zwischen den weichen Teigfladen und frischem Koriander hervorlugt, ist wohlschmeckender, knackiger Rotkohl, der auf jedem Burger seinen Platz verdient! Nix da, bäck, bitter! Alles Gute für 2020 viel Ideen und Schaffensfreude! Freut mich, dass ich Dich „angesteckt“ habe…lach… Hab‘ noch eine tolle Weihnachtszeit, alles Liebe Lea, UNBEDINGT selbst den Vorfreude ist die schönste Freude – kochen meine Meditation! Rotkohl ist je nach Region auch als Rotkraut oder Blaukraut bekannt. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Ab und an umrühren und zum Schluss noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einem Schnellkochtopf die Zwiebeln im Fett andünsten und mit etwas Rotwein ablöschen. Das Apfelrotkraut nach Belieben mit Petersilie bestreut servieren. Dieses einfache Apfel-Rotkohl-Rezept ist die perfekte herzhafte Beilage, die nicht nur gesund, vegan und lecker ist, sondern auch allerlei deftigen Gerichten eine tolle Farbe verleiht! Vielen Dank für das mega Feedback. Die sind doch so klein, das ist ja eine ewige Sucherei. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. Am nächsten Tag den Kohl mit dem Zucker, dem Essig, 1/2 l Wasser, den Lorbeerblättern und den Nelken in einen großen Topf geben und eine gute Stunde k, Rotkohl raspeln und mit dem Salz 24 Stunden, stehen lassen. Die Apfelstücke unterheben. Zum Rezept Gewürze hinzufügen. Burger und Suppen mit Rotkohl Vegane Bao Buns mit Pulled Jackfrucht. 50 ml Zitronensaft (ungefähr 1 Zitrone) 50 ml Tahini (Sesammus) 40 ml Olivenöl (ca. Abkühlen … Rotkohl Rezept ohne Apfel . 150 g rohen Rotkohl (eine Handvoll) ca. Rotkohl Rezepte Zubereitung. 2 Stunden 30 Minuten. Für die Soße zuerst Champignons, Zwiebeln und Karotten in Scheiben schneiden. Rezepte der Saison. Den Rotkohl mit geschlossenem Deckel ca. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Buche jetzt Leas neue ToGo Masterclass und lerne, wie Du Dich auch unterwegs immer gesund & lecker vegan versorgst. Die Viertel in feine Stifte schneiden und sofort mit Zitronensaft mischen. Vegane Rouladen mit Spätzle und Rotkohl. Weihnachtsfeiertag liebe Lea. Ich hoffe, Ihr habt einen wunderbaren Weihnachtsabend und leckere Feiertage verbracht. Watch Queue Queue. Wünsche euch ein schönes und genussvolles Weihnachtsfest, herzlichst Lea, Liebe Lea, du hast da ein ganz großartiges Rotkohl Rezept zusammengezaubert. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. apfel rotkohl rezept bestes rotkohl rezept rotkohl rezept einfach schnell rotkohl rezept vegan rotkohl rezept vegetarisch rotkohl salat rotkohl salat vegan Rotkraut Rezept rotkraut rezept einfach Leave a Comment on Rotkraut Rezept. Kohl abschütten, abtropfen lassen, in Gläser schichten. Zwiebel, Olivenöl zum Anbraten, Garn zum Wickeln ; Für die Soße; 1 Becher pflanzliche Kochsahne (ca. Zutaten. Vegane Rezepte fürs Weihnachtsessen: Rotkohl mit Seitanbraten, veganer Lachs mit Meerettich und Mousse au Chocolat. Zwiebel abziehen und würfeln. Veganer Apfel-Rotkohl Rezept | Küchengötter. Es ist ein beliebiges traditionelles Familien-Rezept, das beim Weihnachtsmenü nicht fehlen darf! Von der Idee her wäre das so, als wenn ich in Japan Sushi mit Spätzle anbieten würde. Nach rund 10 Minuten Kochzeit nochmals 150 ml Wasser unterrühren und das Kraut sanft weiter köcheln lassen. Herzlichst Lea. Den Kohl waschen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. *, So so lecker! Wirsingrouladen mit Kürbis und Cranberry-Chutney, Wirsingrouladen mit Maronenfüllung an Rosmarin-Shiitake-Polenta, Goldene Milch – Energie für Geist und Körper, Kartoffel-Couscous-Taler mit Gurkensalat & Dill, Alle Infos & die Buchungsmöglichkeit gibt es hier. Die Äpfel waschen, entkernen, fein raspeln und zufügen. Öl in eine heiße Gusseisenpfanne (oder eine andere feuerfeste Pfanne) geben und die Rotkohl-Steaks bei hoher Hitze 4 Minuten pro Seite scharf anbraten. fertig garen. Vegane Rouladen mit Spätzle und Rotkohl. Da jedoch nicht jeder an Feiertagen vegan essen möchte, können Sie die Rouladen für diese Personen mit krümelig gebartenem Rinderhackfleisch füllen und in einer extra Auflaufform bräunen. Gebt Essig, Zucker, Johannisbeer-Gelee und Gewürze zum Rotkohl. Finde was du suchst - lecker & genial. War sicherlich nicht das letzte mal dass ich mein Rotkraut so zubereitet habe. Der Rotkohl kann dire, Rotkohl vierteln, Strunk herausschneiden. Rubriken . Mir ging es genau so. Hoffe, du hast auch viel Freude beim Vorbereiten. Die gewürfelten Äpfel dazugeben und gut mit dem Rotkohl mischen. Dadurch wird das Rotkraut weich und elastisch. Rotkraut gerne noch bei geschlossenem Deckel ziehen lassen. Alle Infos & die Buchungsmöglichkeit gibt es hier! Veganer rotkohl - Wir haben 137 beliebte Veganer rotkohl Rezepte für dich gefunden! Sieht fast aus wie Pulled Pork, ist es aber nicht! 3-Gänge-Weihnachtsmenü von „Hier kocht Alex“ Das diesjährige Weihnachtsessen von „Hier kocht Alex“ ist nicht nur für Veganer ein leckeres, außergewöhnliches und dennoch unkompliziertes Weihnachtsessen.Mit wenigen Handgriffen und etwas Geduld kann jeder die Rezepte nachkochen – und auch Vegetarier und Omnivore von den pflanzlichen Gerichten überzeugen. #Themen. Nie wieder aus dem Glas! Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Rotkohl zu den Zwiebeln geben und andünsten. Zum Rezept. Den Rotkohl in möglichst feine Streifen schneiden. Noch einen schönen 2. https://www.kuechengoetter.de/rezepte/veganer-apfel-rotkohl-68434 Den Apfel in kleine Würfel schneiden. Einen kleinen Rest habe ich eingefroren. Der Besuch und wir (Veganer und Nicht-Veganer) waren restlos begeistert ? 8 Blätter benötigt), 150 g Hirse, 1 Brötchen oder 3 Scheiben Brot, 100 g Räuchertofu, 1 EL Senf, 1 EL Tomatenmark, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Majoran, 100 g Walnüsse, Pfeffer und Salz, 1 kl. Nächstes Rezept Rotkohl-Rouladen, vegan. Die veganen Wirsingrouladen mit Rotkohl und Semmelknödeln sind ein leckeres Festtagsgericht für Veganer. Hi! Den Teeubeutel zusammen mit dem Rotkohl und den TK-Himbeeren in den Topf geben und mit Deckel ca. Den Teebeutel mit den Gewürzen wieder entfernen. Das ist großartig und freut mich riesig! So oder so, der Rotkohl ist mariniert im Kühlschrank, hoffe das Öl ist nicht zu bitter geworden. Hab noch eine schöne Vorweihnachtszeit! Arbeitszeit ca. Misopaste und vegane Butter glatt rühren. … Gleiches gilt übrigens für Vitamin K. Auch hier deckt man gut die Hälfte des Tagesbedarfes ab. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. Den Rotkohl einmal aufkochen lassen und zugedeckt bei milder Hitze 30 Minuten schmoren. Jetzt kostenlos lesen, 200 ml Rotwein (kann durch Wasser oder z.B. auf kleiner Hitze mindestens 1 Stunde ganz sanft köcheln lassen. Einfach klasse das Rotkraut. Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden. In einem Topf 1 EL Öl erhitzen und darin Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Sellerie anschwitzen. Und am Knoblauch lags nicht :-D. Ich confiere ihn immer, dann wird er im Geschmack unwiderstehlich. Ich selbst finde es nicht so schwer, diese einzeln im Rotkraut zu finden. Toll, dass es so gut geschmeckt hat. Falls Ihr ganze Pimentkörner verwendet, muss man auch diese aus dem gekochten Kraut wieder entnehmen. Das Fleisch im Ragout wird durch Sojawürfel ersetzt, das Ei in den Spätzle durch Sojamehl oder einen anderen Ei-Ersatz und beim Rotwein sollte natürlich auch darauf geachtet werden, dass er vegan ist. Finde was du suchst - erstklassig & brillant. Die Nelken und der Lorbeer werden nach dem Kochen wieder entfernt. Nun Öl, Salz, Zucker und Gewürze in die Pfanne geben und so lange braten, bis die Flüssigkeit komplett verdampft ist und das Gemüse trocken brät - das dauert circa 10 Minut. Der Apfel-Rotkohl als auch die leckerste braune Sauce sind bereits vegan. 50-60 Minuten dünsten, bis der Rotkohl gar ist, aber noch Biss hat. Den Apfel in kleine Würfel schneiden. Rührt alles gut um und lasst den … Etwas Chilischote dazumahlen. Den Rotkohl einmal aufkochen lassen und zugedeckt bei milder Hitze 30 Minuten schmoren. Eine, perfekt als Topping für Salate, Burger und Bowls. Springe zum Rezept Rezept drucken. Jetzt läuft der Countdown zum Neuen Jahr, für das ich Dir alles Gute, viel Gesundheit und Erfüllung wünsche. ☺️, Hallo, liebe Sarah, ach, wie mich dein tolles Feedback freut.